Necessidades
A proprietária do restaurante e lanchonete Estrela Guria diagnosticou o problema de uma grande empresa consumidora dos seus produtos sair do local próximo ao estabelecimento para se instalar em outras imediações, diminuindo em cerca de 40% o público consumidor do restaurante. Em razão desse evento futuro, a dona do Estrela Guria procurou a Ação Júnior para ajudá-la a reverter os problemas que iriam acontecer com a diminuição dos seus clientes.

Soluções
Como o restaurante iria ter uma perda considerável de receita com a saída de uma grande empresa do local, a equipe do projeto chegou a conclusão de que precisariam estruturar uma diminuição de custos. Além disso, foram estruturadas formas de aumentar as receitas através de estratégias de diferenciação dos produtos em relação a concorrência. Para finalizar,  foi realizada uma organização financeira com o intuito de separar receitas e custos do restaurante e da lanchonete.

 

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