Precificação Alimentícia: Você sabe o quanto cobrar por seu produto?

Como dono de estabelecimento alimentício, é muito comum se indagar quanto ao preço praticado, às margens em cima do(s) produto(s) , como aumentar os lucros e reduzir desperdício, não é?  É muito comum que proprietários de restaurantes na hora de precificarem seus produtos pensem somente na concorrência. Isso está certo ? Existe uma maneira ideal …

Precificação Alimentícia: Você sabe o quanto cobrar por seu produto? Leia mais »